Хэрвээ та хоол хүнсээ их хэмжээгээр худалдаж авах гэж байгаа бол хоол хүнсээ бөөнөөр нь хадгалахыг мэдэж байх хэрэгтэй. Учир нь та тэдгээрийг ашиглахаасаа өмнө муу зүйл хийхийг хүсэхгүй байгаа бөгөөд та өөрөө өөрсдөө хортон шавьжны асуудал үүсгэхийг хүсэхгүй байгаа юм. Тиймээс, шинэ бүтээгдэхүүнээс үр тариа, махыг бүхэлд нь бөөнөөр нь хадгалах нь зөв арга замыг харцгаая.
01 - Жимс, хүнсний ногоо
Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо унах нь алим, лийр, сонгино, төмс, өвлийн сквош - унах нь удаан хугацааны хадгалалтанд тохирсон байдаг. Тэднийг хадгалахын тулд сэрүүн, харанхуй газрыг олж аваарай. Тэд хэдэн сар хадгална.
Хэрхэн хадгалах
Жимс, хүнсний ногоог урт удаан хугацаанд хадгалах гэж байгаа бол хөлдүү, хатаасан эсвэл лаазалсан байх хэрэгтэй. Гэвч өвлийн улиралд зуны улиралд амт нь энэ нь хүчин чармайлт гаргахад сайнаар нөлөөлдөг.
Хэрхэн хөлдөх вэ?
- алим
- банана
- манжин
- бөөрөлзгөнө
- нэрс
- broccoli
- эрдэнэ шиш
- ногоон шош
- okra
- сонгино
- лийр
- хулуу
- spaghetti squash
- зуны сквач
Хуурай жимс, хүнсний ногоо хэрхэн ялгардаг вэ?
Хэрхэн чадах вэ
02 - Мах
03 - үр тариа
Гурил, бор будаа, бусад үр тариа зэргийг хөлдөөх ямар ч шавьжны өндөгийг алахаар авдаг (yuck!). Дараа нь тэдгээрийг агуулах саванд хийж, нөөцлөх саванд хийхийн өмнө битүү саванд хийнэ. Хэрэв та хөлдөөгчтэй өрөөндөө байгаа бол тэнд байлга. Бүхэл бүтэн үр тариа тасалгааны температурт сармагчинганд сарнина. Гэхдээ хөлдөөгүйд үргэлжлүүлэн хадгална.
04 - самар
Самар дахь газрын тосны өндөр агууламж нь тэдгээрийг сайн зүүхэд хүргэдэг. Тиймээс хэрэв та зайтай бол хөлдөөгчид хадгална. Хөргөгч бол таны дараагийн хамгийн сайн бооцоо юм. Хэрэв та тэдгээрийг агуулах саванд хадгалах хэрэгтэй бол тэдгээрийг бүрхүүлд үлдээж, тэдгээрийг идэх хүртэл бэлэн болно.
05 - Сүү, өндөг
Сүү, бяслаг, өндөг нь бөөнөөр худалдан авахад хамгийн түрүүнд бодогдох зүйл биш байж болох ч хэрэв хөлдөөгч хөлөг онгоцыг хөлсөлж чадах юм бол сайн борлуулалтыг олсон үед бөөгнөрүүлэх нь үнэ цэнэтэй юм.
Хэрхэн хөлдөх вэ?
Нунтагласан сүү нь агуулахын өрөөнд 18 сарын турш хадгалагддаг тул хангалттай цагтаа хэрэглэж болно. Хадгалах хугацааг сунгах зарим зөвлөгөөг энд оруулаарай . Үүнийг солих цаг болсон эсэхийг тодорхойлоход туслах болно.
Сүү бол нунтаг хэлбэрээр худалдаж авч чадах цорын ганц зүйл биш юм. Шарж тос , цөцгий, хүнд тос, өндөгний тосыг овоолон дээр байлга.
06 - Ургамлууд болон халуун ногоо
Хуурай ургамал (гар хийцийн эсвэл дэлгүүрийн худалдан авалт) нь хэдэн жилээр хадгалагдах боловч хатсаны дараа эхний жилдээ хамгийн сайн байх болно. Тиймээс нөөцлөх хэрэгтэй.
Шинэ ургамлыг хэрэглэхийг хүсч байна уу? Дараа нь хөлдөөгчөө улирлын үеэр бөглөнө. Тэд тодорхойгүй хугацаагаар үргэлжлүүлэх болно.
Хэрхэн хөлдөх вэ?
07 - Хатаасан шош
Зөвхөн нэг жилийн хугацаанд ашиглаж болохуйц олон тооны шош худалдаж аваарай. Хуучин шош нь норгож, хоол хийхэд удаан хугацаа зарцуулдаг бөгөөд тэдгээр нь хэзээ ч бүрэн зөөлрөхгүй байж болно.
08 - Юу хэрэглэдэг вэ? Юу худалдаж авдагаа ашиглана уу.
Бөөнөөр худалдан авахад амархан авч явдаг. Гэр бүл тань идэж байгаа хоолоо идэж, хооллож чадахаа мэддэг хэмжээгээр нь худалдаж ав. 50 фунт гурилын уут нь гэр бүлийн тань хүнсэнд дуртай хүн байхгүй бол ямар ч мөнгө аварч чадахгүй бөгөөд жилийн эцэст 49 фунтыг нь хаяж дуусгах болно.
Хэр хичнээн худалдан авахыг үнэлэхдээ хоол хүнс хадгалах хугацааг тооцоолох нь ухаалаг хэрэг юм.
- Манлайлагч хүнсний тавиур
- Хөлдөөсөн хүнсний тавиурын амьдрал
- Хөргөсөн хоол хүнс
- Хадгалах хугацаатай хоол
Та агуулах, овоолго, хөлдөөгчийг сайн зохион байгуулж байгаарай. Тиймээс та юунд байгаагаа мэдэж, өөртөө буй хоолоо эргэн тойрныхоо хоолыг төлөвлөхөд анхаарч ажиллана. Бараа материалын жагсаалт нь ихээхэн тустай байж болно:
Эхлээд хамгийн хуучин хоолыг ашиглан бараа материалаа эргүүлээд, хүнсний хадгалалтын талбайг хортон шавьж, механик эвдрэлийн шинж тэмдгийг тогтмол шалга. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хадгалдаг үед эрчим хүчний тасалдал нь хүнсний томоохон алдагдлаа үүсгэж болзошгүй тул төлөвлөгөөтэй байх нь ухаалаг хэрэг юм.