Хөргөгчинд хэр удаан хооллохыг мэдэж авах
Хугацаа дуусах хугацааг мэдэж байх
Хөргөгчдөө хадгалж болох янз бүрийн хоол хүнсээр хүлээгдэж буй дуусах хугацааг мэдэх нь чухал юм.
Энэхүү мэдлэггүйгээр та төгс сайн хөргүүртэй хоолыг хаяж, эсвэл хоол хүнс хэрэглэхээ больсон ч муу болно. Хөргөгчдөд хэр удаан хооллож байгааг мэдэхийн тулд уншихын тулд уншаарай. Тиймээс та өөртөө хэрэгтэй зүйлээ идэх эсвэл урьдаас нь хаях хэрэгтэй. Дараах графикт кетчупаас үлдсэн бүх зүйлсийг лекц уншдаг.
Эхний багана нь хоол хүнс, хоёр дахь баганын тавиур амьдрал, дараа нь холбогдох зүйлстэй холбогдох холбоосууд-эдгээр хоол хүнсний талаархи гуравдагч баганын талаархи илүү мэдээллийг өгөх болно. Нийтлэлүүдийг товшиход цаг хугацаа зарцуулах нь зүйтэй. Учир нь нийтлэлүүд нь их хэмжээний хоол хүнс (тухайлбал, сонирхогчийнхоо) хөлдөөх, дуусахаас өмнө бусад хүнсний хэрэглээг (цөцгийн тос гэх мэт) хэрхэн яаж хэрэглэхийг тайлбарлах, өндөг гэх мэт).
Хөргөсөн хоол хүнс
| Хоол хүнс | Хадгалах хугацаа | Нөөц |
|---|---|---|
| Мах ба далайн хоол | ||
| Бэкон | 7 өдөр | |
| Тахианы мах, эсвэл цацагт хяруул | 1-2 өдөр | |
| Түргэвчилсэн (гахайн мах, сүү, хурга) | 3-5 хоног | |
| Загас, хясаа | 1-2 хоногийн чанасан, 3-5 хоногийн чанасан | |
| Газрын мах | 1-2 өдөр | |
| Хэм, лаазалсан | 6-9 сар нээлгүйгээр, 3-5 хоног нээгдэнэ | |
| Хэм, бүрэн чанаж болгосон, хагас | 3-5 хоног | Хэм хэрхэн сэргээх вэ? |
| Хэм, бүрэн чанасан, зүсмэлүүд | 3-4 өдөр | |
| Хэм, бүрэн чанасан, бүхэлд нь | 7 өдөр | |
| Халуун нохой | 2 долоо хоног нээгдээгүй, 1 долоо хоног нээгдсэн | |
| Үдийн хоол | 2 долоо хоног нээгдээгүй, 3-5 хоног нээгдэнэ | |
| Махан бие | 1-2 өдөр | |
| Баяр | 3-5 хоног | |
| Хиам, хатуу (жишээ нь: pepperoni) | 2-3 долоо хоног | |
| Хиам, тамхи татдаг | 7 өдөр | |
| Хиам, зун | 3 сарын нээлгүйгээр 3 долоо хоног нээгдэнэ | |
| Хиам, илчээргүй | 1-2 өдөр | |
| Steak | 3-5 хоног | |
| Сүүн бүтээгдэхүүн | ||
| Цөцгийн тос | 1-3 сар | |
| Buttermilk | 2 долоо хоног | Up Buttermilk ашиглах |
| Бяслаг, хатуу | 6 сар нээлгүйгээр, 3-4 долоо хоног нээгдэнэ | |
| Бяслаг, боловсруулсан зүсмэлүүд | 1-2 сар | |
| Бяслаг зөөлөн | 1 долоо хоног | |
| Цайны тос | 10 өдөр | |
| Өндөг оруулах | 10 хоног нээлгүйгээр, 3 хоног нээгдсэн | |
| Өндөг | Бүрхүүлээс 3-5 долоо хоног, бүрхүүлээс 2-4 өдөр | Өндөг нь сайн бол яаж хэлэх вэ? |
| Хүнд тос | 10 өдөр | Хүнд тос нэмнэ |
| Сүү | 1 долоо хоног | |
| Цөцгий | 1-3 долоо хоног | Дээшээ тосыг хэрэглэх |
| Саван тос (болно) | 3 сар | |
| Тараг | 1-2 долоо хоног | |
| Хольцууд | ||
| Чили сумс | 6 сар | |
| Chutney | 1-2 сар | |
| Cocktail сумс | 6 сар | |
| Адуу | 3-4 сар | |
| Жамс, Желли нар | Нээлтийн дараа 6 сарын дараа | |
| Кетчуп | 6 сар | |
| Майонез | 2 сар | |
| Гич | Би жил | |
| Чидун | 2 долоо хоног | |
| Даршилсан ногоо | 2 долоо хоног | |
| Салад хувцаслах | 2 сар | |
| Тасалгаанууд | ||
| Мах эсвэл шувуу | 3-4 өдөр | |
| Шөл | 2 өдөр | |
| Casseroles | 3-4 өдөр | |
| Өндөгний аяга | 3-4 өдөр | |
| Загас | 3-4 өдөр | |
| Gravy | 3-4 өдөр | |
| Хатуу чанасан өндөг | 1 долоо хоног | |
| Сүү, өтгөрүүлсэн | 4-5 хоног | Өсөн нэмэгдэж буй тэжээллэг сүүг хэрэглэдэг |
| Сүү, ууршдаг | 4-5 хоног | Ууршуулсан сүүг ашиглах хэрэгтэй |
| Pasta | 1-2 өдөр | |
| Пицца | 3-4 өдөр | |
| Салат (өндөг, тахиа, гоймон гэх мэт) | 3-5 хоног | |
| Сүр болон шөл | 3-4 өдөр | |
| Spaghetti sauce | 4 өдөр | |
| Ундаа | ||
| Цай, уут эсвэл уут | 2 долоо хоног | |
| Нимбэгний шүүс | 6 өдөр | |
| жүржийн шүүс | 6 өдөр | |
| Сод | 2-3 хоног | |
| Бусад | ||
| Гурил, бүх улаан буудай | 6-8 сар | Гурилыг хэрхэн хадгалах вэ |
| Ролл, мөөгөнцөр | 1 долоо хоног | Талхыг хэрхэн хаах вэ |
| © Erin Huffstetler |
Эх сурвалж: USDA, Food Marketing Institute
Бусад эх сурвалжууд
Мэдээж хэрэг, та бүх хоолоо хөргөгчинд хадгалдаггүй. Хоолны хүнс хадгалах тавиур болон хөлдөөсөн хоол хүнс хадгалах тавиурын амьдралын талаар судлаарай. Хөргөгч, хөлдөөгчид, агуулахыг хэр удаан хадгалж байсныг та мэдэхийн хэрээр хоолоо идэж, хадгалж үлдэхийн тулд мөнгө хэмнэхийн тулд сайн сайхан байдалд орох болно.