Ууршсан сүүг хэсэгчлэн ууж болохгүй
Үүнийг ташуурдах
Сорох тосыг орлуулахын тулд ууршсан хэсгийг ашиглаарай. Энэ нь маш бага өөх тос агуулдаг учраас хялбархан зууралдахгүй байх болно.
Үүний тулд ууршсан сүүг хөлдөөгчид 30 минутын турш (таны ашиглахаар төлөвлөж буй зуурагчийн хамт) байрлуулна. Дараа нь өндөр хурдтай зоддог. Элсэн чихэр, ванилоныг байнга хэрэглэдэг тос шиг амттай болго. Үүнийг удаан хугацаанд хэрэглэхгүй тул яаралтай хэрэглэх хэрэгтэй.
Кофе, цай эсвэл халуун шоколадыг нэмнэ үү
Кофе, цай, халуун шоколаданд нэмэх үед ууршдаг сүү нь онцгой анхаарал болгодог. Энэ нь өөх тосыг нэмэлгүйгээр дуртай ундаагаа өтгөн баялгийг өгдөг. Энэ нь Мексик, Азид энэ зорилгоор уламжлалт байдлаар ашиглагддаг уламжлал юм.
Устай газар ашиглах, өндөглөдөг, эсвэл цөлийг бий болгох
Талх жороор халуун ус хөнгөхөнд хэрэглэдэг усыг орлуулахын тулд тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлнэ. Өндөг нь үүнийг холих нь мах, загасыг жигнэх гайхалтай шингэнийг бий болгоно. Мөн ууршсан сүү нь ууршсан сүүг шаарддаг хулууны бялуу, бяслаг, гурил, бусад амттан хийхэд сайн ажиллана.
Сүү, цөцгий, эсвэл хагас талыг нь хэрэглэнэ
Нь ууршсан сүү нухсан төмс, гоймон, бяслаг, тос шөл нь ялангуяа сайн ажилладаг. Энэ нь хүнд тос, хагас хагасаас хямд, өөх тос нь бага байдаг. (Хүнд тос 36 хувь нь өөх тос, харин ууршдаг сүү нь зөвхөн 6.5 хувь байдаг.)
Ууршсан сүү нь халаалтыг ч бас авч болно. Ихэнх сүүн бүтээгдэхүүн нь өндөр температурт сийрэгжсэн ч сүүг ууршуулдаггүй. Хэрвээ жорыг нь уухыг шаардвал ууршсан сүү нь хүнд тосыг хамгийн сайн зогсоохыг хүсэхгүй гэдгийг мэдэж аваарай.
Сайжруулна уу
Ууршуулсан сүү нь зөвхөн усыг нь 60 хувьтай нь хамт саажуулдаг. Тиймээс хангалттай хэмжээний усыг эзэлнэ. Дараа нь өөрийн шинэ хольцыг тогтмол сүү шиг хэрэглээрэй. Магадгүй сүүний шил шиг амтлахгүй байх магадлалтай тул түүнийг үүнийг бие даасан байдлаар биш харин найрлага болгон ашиглахыг бодоорой.
Саладыг хийх эсвэл цагаан сум хийх
Нимбэгний салат, гоймонгийн салат, төмсний салатыг өндөггүй хувцас хийх. Хүйтэн, эсвэл өрөөний температурыг ууршуулахдаа нимбэг, цагаан цуу гэх мэт хүчилтэй хамт ууршдаг бол энэ нь зузаарна. Зүгээр л хүчиллэг хоолонд хийж болохгүй, ууршсан сүү нь халах болно.
Эсвэл ууршсан сүүг өтгөрүүлсэн сүмс болон шөл нь хэрэглэж болох үндсэн цагаан сумс ташуурдуулж ашиглах.
Зөвлөгөө ба Зөвлөгөө
Ууршуулсан сүү хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгална. Хэрэв та үлдсэн хэсгийг хөргөгчинд сүүг ууршуулсан сүүг орлуулахын өмнө хатуу саванд таглаад өөр сав руу шилжүүлнэ. Ингэснээр арьс дээр сүү үүсэхээс сэргийлнэ.
Хэрвээ та ирээдүйд үлдсэн хаягдлаас зайлсхийхийг хүсч байгаа бол өөрийн ууршсан сүүг хэрхэн сурч болохыг мэдэж аваарай. Ингэснээр та юу хэрэгтэй байгаа болон нэмэлт сүүг яаж хийхээ шийдэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.