Ногоон шошгуудыг хэрхэн хаах вэ

Шинээр түүж авсан ногоон шош, лаазалсан төрлийн бүтээгдэхүүнийг хүнсний дэлгүүрт зарж байгаа нь харьцуулашгүй юм. Уламжлалт ногоон буурцагтай болтол нь хөлдөөж, тэрхүү фермийн шинэ амтыг тойрон хүрээлж болно. Энэ үйл явцын туршид танд нэг алхам алхмаар зааварчилгаа өгнө үү

  • 01 - ишний төгсгөлийг унтраа

    Ногоон Beans-ыг унтраагаарай. Фото © Erin Huffstetler

    Ногоон шошоо угаана уу. Дараа нь шошны төгсгөлийг стемми хэсгийг салган авна. Хэрэв таны шош нь хажуу талаасаа доошоо гүйж байгаа бол хальсыг нь хажуу тийш таслахад хальтирна. Өндөгний шошгоныг удаан хугацаагаар үлдээгээрэй, эсвэл хүссэн хэмжээгээ багасгах хэрэгтэй.

  • 02 - Green Beans Blanche

    Дараа нь гурван минутын турш буцалсан усан дотор саванд хийж, ногоон шошоо дараарай. Энэ нь ферментийн процессыг зогсоох (эсвэл ядаж) зогсох бөгөөд ингэснээр шошны шинэ амт, өнгө, бүтэцийг хадгалах болно.
  • 03 - Ногоон ванныг мөсөн усанд оруулаарай

    Мөсөн усанд орохдоо ногоон шош хийж өгнө. Фото © Erin Huffstetler

    Хөлдөөсөн ногоон шошыг хоол хийх процессийг зогсоохын тулд мөсний банн руу шилжүүл. Хэдэн минутын турш хөргөж болно. Дараа нь тэдгээрийг коланд руу хийж, алчуураар хатаана. Шар буурцагнаас илүү их ус авдаг, тэдгээрийг хөлдөөх үед бага мөстэй талстууд бий болно.

  • 04 - Green Beans Flash-г унтраа

    Ногоон гээд Flash хийх Фото © Erin Huffstetler

    Нь нэг давхаргад жигнэмэг хуудсан дээр ногоон шош тарааж, флэш хөлдөөх. Энэ нь таны шошыг бөөгнөрөлтэй хамт хөлдөөхөөс сэргийлж дараа нь ашиглахад хялбар болгодог.

  • 05 - Хөлдөөсөн уутыг хөлдөөх уут руу шилжүүлэх

    Хөлдөөсөн ногоон шош. Фото © Erin Huffstetler

    Ногоон шош хөлдөөсөн үед хөлдөөгч уутанд шилжүүлж, хөлдөөгчид буцаана. Таны ногоон шош тодорхой бус хугацаагаар хадгалагдах болно, гэхдээ нэг жилийн дотор хамгийн сайн ашиглах болно.

    Хэрэглэхийн тулд: Шаардлагатай үедээ маш олон тооны шош авч гаргаж, жороогаа үргэлжлүүлнэ. Тэднийг хэрэглэхээсээ өмнө шошгондоо гэсгээх шаардлагагүй.