Найрлага
Бүйлс, шар буурцаг, будаа, овъёос зэрэг сүүний сонголтууд хэрэгтэй болно. тараг; нунтаг сүү; ууршсан сүү; хураангуй сүү; эсвэл цөцгийн тосыг сүүгээр орлуулж янз бүрийн аргаар хийж болно.
Бэлтгэл
Хамгийн сайн бооцоо нь сүүг өөр сүүтэй бүтээгдэхүүнээр солих явдал юм. Ууршсан сүү нь маш сайн орлуулагч юм. Зүгээр л лаазыг нээж, усаар 50-аас 50 харьцаагаар холино. Дараа нь хэмжих арга хэмжээний сүүний хэмжүүрийг орлуулаарай. Хэрвээ та амттан хийж байгаа бол чихэрлэг тэжээллэг сүүг ижил аргаар ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч, та жороороо чихрээ буцааж жаахан амтлах хэрэгтэй.
Цэвэр тараг эсвэл цөцгий тосыг сүү сольж хэрэглэж болно. Хэрэв та боов, эсвэл бусад гурилан бүтээгдэхүүн хийж чадвал жороор шаардах хэмжээний сүү, цөцгийн тосыг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэ. Грекийн тараг үүнийг мөн энэ зорилгоор ашиглаж болно, гэхдээ та эхлээд усаар арчих хэрэгтэй.
Vanilla тараг амтат хоолонд хэрэглэж болох боловч энэ нь амттай амтанд сайнаар нөлөөлөхгүй.
Энэ нь мэдээж жор ванилийн амтыг нэмнэ. Үүнийг жороор сайн ажиллах эсэхийг шийдэх хэрэгтэй. Өөр нэг хатуу сонголт бол нунтагласан сүүг ашиглах явдал юм. Зөвхөн хайрцгийнхаа шаардсан хэмжээгээр үүсгээрэй.
Зарим тохиолдолд усыг сүүний оронд орлуулж хэрэглэж болно, гэхдээ та өөрийнхөө хийж байгаа жорын амт, бүтэцтэй зарим өөрчлөлтийг хүлээж байх ёстой.
Хоолны таваг нь өтгөн шиг биш, гурилан бүтээгдэхүүнийг хийхэд бэлэн биш байж болно. Хэрэв та ус хэрэглэхээр шийдсэн бол аяга устай хамт цөцгийн тос нэмээд үзээрэй. Ингэснээр сүү нь жор нэмэхэд нэмэр болох өөх тосыг буцааж өгнө.
Банны сүүний орлуулагч
Хэрэв та бин хийж байгаа бол дээр дурьдсан орлуулагчдын аль нь ч ажиллах болно. Хэрэв та цэвэр тараг эсвэл цөцгий тос хэрэглэхийг шийдвээс сүүг ойрхон тогтвортой байдалд хүргэхийн тулд жаахан усыг арчих. Сүүг усаар ашиглах нь бас ажиллана, гэхдээ таны бина амттай болно. Чи амтаа алдахын тулд жимс эсвэл ванилийн хандыг нэмж болно.
Макарони ба бяслагт сүүний орлуулагч
Цэвэр тараг эсвэл цөцгий тос нь макро болон бяслагны жороор орлуулж, кремиер, гурилан бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй болгодог. Бүгд найрлагыг нь авчрахын тулд хангалттай хэмжээний тараг, цөцгий тос нэмнэ.
Сүүний үнэгүй сүүний орлуулагч
Хэрэв та хоолны дэглэмээсээ сүү авахыг хүсч байгаа эсвэл сонгосон сүүгээ өөрийн дуртай сүүтэй адил хэмжээгээр (шар буурцаг, бүйлс, цагаан будаа, овъёос, жүрж) адил тэнцүү хэмжээгээр солихыг хүсвэл сайн үр дүнд хүрэхийн тулд бодох хэрэгтэй. Таны сонгосон сүүний амт чинь таны жороор өөр амттай ажиллах болно.
Шарсан талх, чанаж болгосон хоол хийхэд ваниль бүйлсний оронд бүйлсний сүү шиг энгийн сүүгээр хийдэг. Эдгээр нь таны жорыг хамгийн багаар өөрчлөх болно. Сүүний амтгүй сонголтууд нь өөр өөрийн онцлогтой байдаг тул зарим нь бусдаасаа илүү сайн ажилладаг.
Олон хүн цагаан будааны сүү нь үнээний сүүтэй хамгийн ойролцоо амтыг олж хардаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь цорын ганц сонголтоос хол байна. Ямар жор сонгосон нь таны жороор хамгийн сайн тохирохыг шийдэхийг оролдох үед дараах зүйлийг анхаарах хэрэгтэй:
- Almond сүүний амт нь амттай хоолонд илүү тохиромжтой байдаг.
- Цагаан будаа нь үхрийн сүүтэй харьцуулахад илүү нимгэн байдаг тул олон тооны амтат хоол идсэний дараа энэ өтгөн бүтэцийг танд өгч чадахгүй. Шар буурцгийн сүү нь соус, кассерол хийхэд шаардлагатай өндөр дулааныг тэсвэрлэх чадвартай.
- Хэрэв та нимбэг, цагаан цуу зэрэг сүү, хүчил аль алиныг нь шаарддаг ямар нэгэн зүйлийг хийж байгаа бол өндөр уургийн сүүний сонголт нь хамгийн сайн ажиллана. Энэ уураг болон хүчиллэг хослолыг жороор түрхэхэд хэрэглэж байна. Шар, овъёос, маалингын сүү зэрэг бүх өндөр уургийн сонголтууд байдаг боловч та хэтэрхий хүчтэй амтыг олж болно.