Тарраган орлуулагч

Эдгээр ургамал нь таны жороор Fresh or Dry Tarragon-д зориулж хөрвүүлээрэй

Fresh Tarragon. Фото © Erin Huffstetler

Хэрвээ танд борлуулалт байхгүй бол дэлгүүрүүдээс олж чадахгүй, эсвэл ердийн тааламжтай биш, өөрийн оронд ашиглах хэд хэдэн сайн орлуулагч байдаг.

Таррагон гэж юу вэ?

Таррагон бол өвс ургамал шиг өвс ургамал бүхий олон наст ургамал юм. Франц, Оросын сортууд байдаг, гэхдээ францчууд олон янз байдаг. Энэ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, навчит навчных нь үнэ цэнэтэй юм. Францын тавагнууд нь туйлаас ихээхэн хамааралтай байдаг ба энэ нь торгуулийн өвс ургамалд багтдаг ургамлын нэг юм.

Таррагон нь мөн Bearnaise суманд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд үүнийг орлох зүйл байхгүй. Гэхдээ өндөг, загас, тахиа, бяслаг зэрэг Францад идэвхитэй хоолонд найруулагчийн жагсаалтанд үүнийг харахад та амжилттай орлуулах боломжтой байх ёстой.

Маш амттай, амтат жүрж, өвөрмөц амттай. Олон хүн энэ амтанд дуртай байдаг бол бусад олон хүн дургүй байдаг. Орлуулах зүйл хийхдээ та лицензийн амтыг хадгалахыг хүсч байгаа эсэх, эсвэл өөр ямар нэгэн зүйлээр орлуулахыг хүсч байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Шинэхэн тариа, хатаасан амт нь бие биенээсээ ялгаатай байхыг санах нь чухал. Тэгэхээр нөгөөг нь орлуулах нь ихэвчлэн хамгийн сайн бооцоо биш (гэхдээ энэ нь сонголт юм).

Орлуулагч Хэрэв таны жор Fresh Tarragon-ийг дууддаг бол

Илүү их хэмжээний шинэ хервилл, эсвэл fennel fronds ашиглана. Хэрэв та эдгээр шинэ ургамал байхгүй бол та жороор нэрлэгдсэн шинэ tarragon халбага бүрт fennel үр, эсвэл гоньд үрийг хавчих ашиглаж болно.

Хэрвээ таны жороор хатаасан хуурай тариа дуудвал

Нь жороор дуудагдсан хатаасан бор замаг халбага бүрт fennel үр, эсвэл гоньд үрийг хавчих. Хэрвээ та амтлагчийн цуглуулгад ургамлын торгуультай бол хатаасан шошны оронд үүнийг ашиглаж болно. Энэ нь tarragon-ыг найрлагаас нь хамаарч байгаа тул энэ нь таны жороор хийсэн зарим амтыг хадгалах болно.

Таррагон шиг таалагддаггүй бол орлуулах зүйл

Илүү хэмжээний dill, basil эсвэл marjoram-ыг өөрийн байранд нь хэрэглэ. Эдгээр ургамлууд нь лицензийн амт биш боловч шошгонууд нь ихэвчлэн ашиглагддаг хоолонд тохирсон хэвээр байх ёстой. Өөр нэг хувилбар бол зүгээр л орхих юм. Хоолны амтыг амтлах өөр бусад халуун ногоо байдаг бол та үүнийг огт санахгүй байх магадлалтай.

Би зүгээр л шинэхэн хатаасан хуурай тариалангаа сольж болохгүй гэж үү?

Та шинэ хатаасан борцыг орлож болно, гэхдээ үр дүнг маш ихээр баярлуулахгүй байх. Тэд маш их амттай.