Нийтлэг талархлын оройн хоолны алдаа хэрхэн засах талаар

by Эрин Хафстерлер

Талархлын оройн хоол бэлдэх нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг тул зарим зүйл буруу замд гардаг. Магадгүй том зүйл ч байж болох юм. Гэхдээ хажуу тийшээ яваад байвал бүү хөөцөлдөх юм уу хааяа бүү тат. Ихэнх Талархлын алдаа засах нь хялбар байдаг. Зүгээр л өөрийн сэрүүн байцгаая.

01 - Турк одоо ч хөлдөөсөн байна

Цацагт хяруул нь хөлдөөсөн, эсвэл хэсэгчлэн хөлдөөсөн гэдгийг мэдэж аваарай - Талархлын өглөө нь өдрийн хамгийн сайн эхлэл биш, гэхдээ энэ нь таны бодоход тийм ч том асуудал биш юм. Цацагт хяруулаа гэсгээх цагийг бүү алдаарай. Зүгээр л аль болох хурдан зууханд аваачаарай. Яагаад гэвэл хөлдөөсөн цацагт хяруулыг сайн хийж чаддаг ч энэ нь ойролцоогоор 50 хувь илүү урт байдаг.

Хөлдөөсөн цацагт хяруулыг хоол хийх ойролцоогоор хооллож байхын тулд та мэдэх хэрэгтэй . Таны зууханд төлөвлөсөн хугацаанаасаа илүү урт хугацаанд холбоотой байх тул талхныхаа зарим хэсгийг crockpots -ээр бэлтгэх талаар бодож үзэх хэрэгтэй. Энэ нь хялбар байх хандлагатай байдаг.

02 - Турк нь хуурай юм

Хэрэв та цацагт хяруулаа хайчилж аваад хатаагаагүй бол бүү цөхрөө. Хэт боловсруулсан цацагт хяруул нь засах хангалттай хялбар байдаг. Зүгээр л гал тогооны өрөөнд хувааж, үйлчлэхийн өмнө жаахан сумс эсвэл шөл хийнэ. Илүү сайн бол: сумс эсвэл шөл нэмнэ. Дараа нь буцааж 200 градусын зууханд 10 минутын турш буцааж хийнэ. Энэ нь махыг шүүсийг шингээхэд тусална.

Туркууд төгс төгөлдөр болгоход төвөгтэй байдаг тул гал тогоонд шувууг сийлбэрлэх шинэ уламжлалаа эхлүүлээрэй. Энэ нь таныг зочдод үйлчлэхээсээ өмнө хийх ёстой аливаа эмийг хийх боломжийг танд олгоно. Цацагт хяруулын зүсмэлүүдийг жигнэх нь хялбар байдаг.

03 - Тэсрэх төмс нь бөөмөрч / хуурай / хуурай

Хэрвээ та нухсан төмс хийж эхэлчихсэн, хэтэрхий бөөмөрч, хуурай, хуурай болчихвол тэд сая сая дахин илүү амттай гэж мэддэг. Team Homemade-ийн хувьд нэг оноо. Одоо ... бүтэц нь хадаж байна.

Lumpy

Нөмрөгийн нухсан төмс нь ихэвчлэн төмсөг бус төмсний үр дүн юмуу их хэмжээний мөхлөгтэй биш юм. Эдгээр нь дараагийн удаа ажиллах зүйл юм. Одоо бол бага дулаан дээр зууханд нухсан төмс халааж, бага хэмжээний сүү, тос нэмнэ. Үрийг нь бүү зөгнөөл хүртэл хутгана.

Runny

Түрүү булсан төмс нь төмсээсээ хоол ундыг усаар дүүргэж, хэт их шөл, тос нэмсэн хангалттай ажил хийдэггүйг харуулж чадна. Энэ нь бас засахад хялбар байдаг. Зүгээр л зууханд төмсээ байнга хутгах бөгөөд таны хүссэн бүтцэд хүрэхийн тулд шингэн нь ууршдаг. Эсвэл нухсан төмсийг жигд таваг руу шилжүүлж, 350 градусын турш 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Хуурай

Хуурай нухсан төмс нь бас хялбар засвар юм. Зүгээр л хуурай болтол тос, эсвэл шөл нэмээд л нэмнэ.

04 - Gravy бол хэтэрхий нимгэн / нимгэн / өтгөн эсвэл амтанд дутагдаж байна

Чи өөрийнхөө амсаа хийх цаг гаргаж, одоо чи яагаад сандарсан юм бэ? Энэ нь зөв эргэж ирээгүй бөгөөд үүнийг засах цаг ихгүй байна. Суух цаг болжээ. Одоо юу гэж?

Бүү санаа зов. Энэ нь таны сумыг хэлбэр дүрс болгон цөөн хэдэн минут болно. Сумны нийтлэг асуудлуудын талаархи энгийн шийдлүүдийг авч үзье.

Lumpy Gravy

Бөөндөй жорлон нь цардуул, шөл / шөлийг маш хурдан хольсон үр дүн юм. Үүнийг хийсний дараа гурил, гурилан бүтээгдэхүүн нь бүрэн уусдаггүй, царцсан жижиг цардуул нь үлдсэн суманд үлддэг. Дараа нь бөөндөхөөс сэргийлж дараа нь удаан хугацаагаар авч яваарай. Харин одоо бол шүүлтүүрийг гал дээрээс нь буулгаж ав. Эсвэл усан үзмийн шүүсийг (эсвэл ердийн хутгагч) ашиглан гал тогооны савыг жигд жигд болгох хэрэгтэй.

Хэт нимгэн буюу хэт нимгэн

Маш хэтэрхий нимгэн эсвэл хэт нимгэн Gravy нь илүү шөл нэмэх, эсвэл зарим хэсгийг нь хоол хийх замаар засч залруулж болно. Шуурхай нухсан төмс цацаж, мөн чанамал үүсгэхгүйгээр түргэн идэх болно.

Зүгээр л амт байхгүй байна

Хэрэв таны амтлагч амтгүй бол давс, чинжүү жаахан нэмээд эхэл. Хэрэв энэ нь бусад найрлагын амтыг авчрахад хангалттай биш юм бол Worchestershire, шар буурцагны жаахан дарс нэмээд үзээрэй. Cooked сонгино (эсвэл мөөг байвал), энэ нь амтгүй дутагдалтай нүх нэмнэ.

05 - Турк эрт эхэлсэн юм

Цаг хугацаа бол бүх зүйл

Нэгэн цагт бэлэн болсон бүх зүйл нь тогоочдод хамгийн тохиромжтой үедээ ч хэцүү байдаг. Хэрэв та цацагт хяруулыг бодсоноосоо өмнө хийсэн бол хөлсөлж болохгүй. Цацагт хяруулыг 30 минутын турш амрах хэрэгтэй. Бүх юм дуусч байхдаа нэг цаг суучихвал зүгээр байна. Энэ нь үргэлж дулаахан бөгөөд идэх нь аюулгүй байдаг.

Оройн хоолон дээрээс нэг цагоос илүү хугацаа өнгөрөх үү? Цацагт хяруулаад хөргөгчинд хий. Дараа нь 20 минутын турш зууханд буцааж хийнэ.

06 - Талхыг идэх цаг боллоо

Турк нь 165 градусын дотоод температурт хүрэхийн тулд аюулгүй байх ёстой. Үүнийг тойрон гарахгүй. Хоол идэх цаг болсон цагт, цацагт хяруул чинь хийгдээгүй байгаа ч гэсэн зүйлүүдийг хурдасгах боломжтой ч та үүнийг хийхээсээ өмнө махны термометрээ зөв уншсан эсэхийг шалгаарай. Энэ нь термометрийг хэдэн градусаас хол байлгах нь элбэг байдаг (ялангуяа хямд термометр хэрэглэдэг бол). Хэрэв та термометрийнхоо талаар үнэхээр асуудалтай байвал цацагт хяруулаа хооллоорой. Термометрийг туршихын тулд ус буцалгана хийнэ. Хэрэв та 212 градус уншиж байгаа бол таны термометр үнэн юм. Хэрэв та ямар нэг зүйл бага болчихож байгаа бол термометрийг хэр зэрэг цэлийлгэж байгааг та одоо мэднэ.

Хэрэв таны цацагт хяруул үнэхээр хийгээгүй бол хайруулын тавагны доод хэсэгт шөл, ус нэмнэ. Шувуугаа шувуугаар хучив. 450 градусын зууханд хүрнэ. Үргэлжлүүлэхээсээ өмнө тогтмол температурыг шалгаж бай.

07 - Боолт нь хэтэрхий хуурай / нойтон

Хуурай зууханд хэтэрхий хуурай эсвэл хэтэрхий чийгтэй байсан бол хөлсөлж болохгүй. Энэ нь засч залруулах юм. Хэт нойтон түлшийг эдгээх нь зууханд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг. Нь кофегоо боодлын хуудас дээр тарааж тавиад 5-10 минутын турш буцааж ууна. Хуурай чармайлтыг засахын тулд үр дүнг сэтгэл хангалуун байлгах хүртэл нэг удаа жаахан шөлөнд хийнэ.

08 - Надад хэрэгтэй зарим тоног төхөөрөмж байхгүй байна

Амралтаар хоол хийх нь таны гал тогооны тоног төхөөрөмжийг дутуу үнэлдэг. Хэрэв та өөрийн ажиллаж байгаа жороор ажиллаж байгаа жор бол өөрийн эзэмшдэггүй зарим багаж хэрэгсэл эсвэл гизмийг шаарддаг бол түүний оронд ашиглах боломжтой байж магадгүй юм. Хэрэв та нэг удаа эсвэл жилд хоёр удаа л хэрэглэдэг байсан бол үүнийг худалдан авахаас илүүтэйгээр (мөн үүнийг хадгалах газар олох хэрэгтэй). Талархлын зоог бэлтгэх үедээ өөртөө хэрэгцээтэй багаж хэрэгсэлд зориулсан зарим ухаалаг хэрэгсэл бий.

Хэрэв танд байхгүй бол:

09 - Би хэрэгтэй зүйлээ бүү хий

Хэрхэн төлөвлөж байгаагаасаа үл хамааран, танд хэрэгцээтэй, байхгүй байгаа нэг бүрэлдэхүүнийг олох болно. Үүнийг худалдаж авахын тулд яарахаасаа өмнө өөрийн байрандаа хэрэглэж болох зүйл байгаа эсэхийг үзээрэй.

Орцны орлуулалт

10 - Надад нэг их зүйл нэмээгүй байна

Хийж байгаа зүйлдээ жороор найруулсан зүйлээ санаж байна уу? Найрлаганд оруулаад эхлэхэд хэтэрхий хурдан байх хэрэггүй. Таны жорыг хадгалах энгийн арга зам байж магадгүй.