Хоол хийх заавар
Өөрийн зууханд 165 градусыг урьдчилан халаа. Дараа нь өөрийн цацагт хяруулыг задалж, шарагч тавган дээр хийнэ. Энэ цэг дээр хумс, хүзүүг арилгах талаар бүү санаа зов. Тэд хөлдөөсөн шувуугаас холдоход хэцүү байх болно.
Цацагт хяруулаа зууханд хийж, хэдхэн цагийн турш хооллоорой. Дараа нь махны термометр ашиглан гуя болон далавч дахь хамгийн гүн хэсгийн температурыг шалгана. 150-160 хэм хүрэх үед цацагт хяруул нь гуужсан уут, хүзүүг зайлуулах хангалттай гэсгээх хэрэгтэй. Чи цацагт хяруулаа хайлж, сүйтгэж чадахаасаа илүү удаанаас бүү үлдээ.
Хөхний хамгийн зузаан хэсэг нь 165 градус хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой. Гуяны ба далавчууд удахгүй тэнд очно. Хөхөө температурт хүрэхийг хүлээж байхад та тэдгээрийг тугалган цаасаар боож болно.
Хоол хийх цаг
Түрсгүй Турк
| Жин дэх жин | Хоол хийх цаг (цаг) |
|---|---|
| 4-8 (хөхний) | 2-1 / 4-ээс 4-7 / 8 |
| 8-12 | 4-1 / 8-4-1 / 2 |
| 12-14 | 4-1 / 2-5-5 / 8 |
| 14-18 | 5-5 / 8-6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8-6-3 / 4 |
| 20-24 | 6-3 / 4 - 7-1 / 2 |
Турк Турк
| Жин дэх жин | Хоолны цаг (цаг) |
|---|---|
| 6-8 (хөхний) | 3-3 / 4-5-1 / 4 |
| 8-12 | 4-1 / 2-5-1 / 4 |
| 12-14 | 5-1 / 4-6 |
| 14-18 | 6-6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8-аас 7-1 / 8 |
| 20-24 | 7-1 / 8-оос 7-7 / 8 |
Тайлбар: Хоол хийх хугацаа нь зууханд зууханд, шувуугаараа янз бүр байна. Цацагт хяруулаа хэзээ хийхийг тодорхойлохын тулд махны термометрийг үргэлж ашиглах хэрэгтэй.
* Бүх зөвлөмжүүд нь өнөөгийн USDA-ийн удирдамжид суурилсан болно.