Fresh and Dry Marjoram-ийг орлуулах
Та цэвэр хатаасан маржорамыг хатааж болно. Маржорам жороор халбага бүрт нэг халбага хатаасан marjoram ашиглана.
Хатаасан маржорамны нэг унц нь 3/4 аяга цэвэр marjoram байна.
Маржорамд хамгийн сайн орлуулах
Хэрэв та цэвэр, хатаасан marjoram аль аль нь байхгүй бол хамгийн ойр орлуулагч нь oregano юм. Энэ нь маржорамтай холбоотой бөгөөд үүнтэй ижил төстэй амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч, хүдэрийн амт илүү хүчтэй байдаг тул гуравны нэгийг нь хэрэглэж, жороороо дарж чаддаггүй. Шинэ хатиган, хатаасан marjoram нь цэвэр margoram болон хатаасан oregano-ийг орлуулах нь хамгийн сайн арга юм.
Орлогийн хүснэгт - Маржорам дахь Oregano
| Энэ их хүдэр хэрэглэ | ... энэ их маржорам |
| 2/3 халбага | 1 халбага |
| 1/2 халбага | 3/4 халбага |
| 1/3 халбага | 1/2 халбага |
| 1/6 халбага | 1/4 халбага |
Маржорам нь хүчилтөрөгчөөс илүү эелдэг, хөнгөн байна. Энэ нь чихэрлэг нарс, цитрус амттай байдаг. Oregano, marjoram хоёулаа Origanum- ийн төрөл бөгөөд тэдгээр нь гаа гэр бүл юм. Гэсэн хэдий ч, таны амтанд, oregano таны бэлтгэсэн таваг дээр хайж байгаагаас илүү Италийн амтыг илтгэнэ.
Энэ хоёулаа Газар дундын тэнгис, Турк, Хойд Африкийн хоолонд ашиглагдаж байхад таны амт нахиа "пицца"! Тиймээс та бага хэмжээний хүдэр хэрэглэж байх ёстой. Тиймээс үүнийг санал болгож буй орлуулалтын хэмжээнээс ч илүү хэмжээгээр буцааж авахыг хүсч болно.
Маржорам дахь бусад орлуулалт
Та ижил төрлийн мэргэн ухаан, гоймон, зуны амтат ба лавтай тосонд шарсан жороор орлуулахыг оролдож болно.
Хэрэв таны жор шинэ маржорам шаардвал эхний сонголт нь шинэ орлуулагч ургамал хэрэглэх явдал юм. Үүнтэй адил, хатаасан байхыг шаардвал хуурай бодисыг хэрэглэнэ.
Та олон янзын амтлагч хольцыг marjoram олж болно, Хэрэв та тэдэнд байгаа бол Хэрэв та жор дээр нь туршиж болно. Эдгээрт өвс ногооны de Provence, za'atar, шувууны амтлагч эсвэл Италийн амтлагч зэрэг багтана.
Амжилттай орлуулалт хийх
Хэрвээ та marjoram-г сайн мэддэг жороор хийх хэрэгтэй бол орлуулагч нь амтыг хэрхэн өөрчилдөгийг харахын тулд амттай болно. Та эхээсээ илүү дуртай шинэ өөрчлөлтийг оруулж болно. Одоо чи нүд ирмэхийн зэрэгцээ нууц найрлагатай гэж хэлж болно.
Хэрэв та танихгүй хоол хийх гэж оролдвол энэ нь улам хурц болно. Та амтыг хэрхэн яаж мэддэгийг мэдэхгүй учраас таны орлуулалт амжилттай эсэхээ мэдэхгүй болно. Үр дүн нь таалагдаж магадгүй ч хэрэв та бүс нутгийн онцлогийг эрэлхийлж байгаа бол таних дуртай хэн нэгэн нь амт авах болно.
Та хадам эхийн тусгай ням гарагийг шоолох болно. Энэ тохиолдолд дэлгүүрт очиж, жорыг өөрчлөх эрсдэлээс илүүтэйгээр маржорам авах боломжтой болно.