Caraway Seeds
Cumin болон caraway нь яншуй гэр бүлийн аль алинд нь байдаг. Тэдгээр нь гадаад төрх, амттай төстэй боловч cumin нь илүү хүчтэй, халуун амттай байдаг. Cumin үрний оронд хальтиргаатай үрийг, эсвэл газрын cumin байрлах газрын гадил жимсний үрийг ашиглах. Хоолны жороор шаардагдах хэмжээгээр эхэлж, амтыг нь тохируулахын тулд дээшээ тохируулаарай.
Энэ орлуулагч нь таны жороор өнгө үүсгэхгүй байх ёстой.
Газрын Coriander
Хэдийгээр яншуй гэр бүлийн өөр нэг гишүүний хувьд хөрсний корридор бол өөр нэг сонголт боловч үүнийг хэрэглэснээр таны жорыг өөрчилдөг. Энэ нь шаварлаг, нимбэгний амттай, харин дулаан дутагдаж байдаг. Хагас хуцгаар эхэлнэ. Дараа нь буцааж халаахын тулд бага зэрэг нунтаг чинжүү нэмээд үзээрэй.
Чили нунтаг
Cumin бол улаан чинжүүний нунтаг найрлагад ордог. Тиймээс түүнийг орлуулагч болгон хэрэглэх нь жороор нь буцааж хийдэг арга юм. Чили нунтаг нь ихэвчлэн paprika, cayenne чинжүү, сармисны нунтаг, сонгины нунтаг, oregano зэргийг агуулдаг учраас эдгээр нэмэлт найрлага таны жороор хэрхэн ажиллах талаар авч үзэх хэрэгтэй. Тэдгээр нь амтанд нөлөөлөх боловч өнгө өөрчлөгдөх болно. Cumin нь самартай бор өнгөтэй байдаг бол ихэнх улаан чинжүү нунтаг улаан өнгөтэй байдаг. Хийх гэж байгаа талыг нь ашиглаарай, тиймээс та дулааныг хэтрүүлдэггүй. Та үргэлж илүүг нэмж болно.
Гарам Масала
Энэ Энэтхэгийн амтлагч холимог эрүүл ундааг агуулдаг. Энэ нь ихэвчлэн шорвог, кардамон, хар чинжүү, шанцай, хумс, самар зэргийг багтаадаг. Өнгө нь cumin-тай маш төстэй байдаг тул таны жор ихээхэн өөрчлөгдөхгүй.
Дахин хэлэхэд хагас нь дахин эхлэхэд тохиромжтой газар юм. Үүнийг хасахаас нэмж хялбархан юм.
Карри Нунтаг
Каррины нунтаг найрлага өөр өөр байдаг боловч cumin нь маш их хэмжээгээр агуулагддаг. Ердийн карри нунтаг нь кориант, яст мэлхий, цагаан гаа, гич, fenugreek үр, хар чинжүү, шанцай зэрэг орно. Эдгээр нь каррины нунтаг хэрэглэж байгаа ямар ч хоолонд шороо, амттай, халуун ногоотой амтыг өгдөг. Хэрэв та энэ орлуулагчийг өөрийн жороор хамгийн сайн тохирохыг хүсч байгаа бол үүнийг өнгөөр нь бага зэрэг өөрчилж чадна гэдгийг мэдэж аваарай. Турант нь тод шар өнгөтэй. Үүнийг дуудаж, тэндээс тохируулах талыг ашиглаарай.
Taco амтлагчийг холих
Тако амтлагч найрлага нь улаан чинжүү нунтагтай төстэй. Куманаас гадна чинжүү нунтаг, улаан чинжүү, сармисны нунтаг, сонгино нунтаг, хүдэр, буталсан улаан чинжүүний ширхэгтэй, чинжүү, давс зэрэг болно. Сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсгийн үр нөлөөг авч үзэх хэрэгтэй. Дэлгүүрт худалдаж авсан taco амтлагч хольц нь давс ихтэй байдаг. Та нэмж байгаа нэмэлтийг нь нөхөхийн тулд таны жороор шаарддаг давсны хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Дахиад: арга хэмжээ авсны дараа эхлээд жороо жаахан амтлах болно.
Кумины үрийг хэрэглээрэй.
Кофи / халуун ногоотой бутлуур дээр нь хийж, түргэн шуурхай өг.
Cumin үрийг нэг халбага цөцгийн нь 3/4 цайны халбагаар өгнө.