Хөдөлгөөнгүй болгох, 3 сарын турш хадгална уу
Цөцгийн тос нь жорыг жигнэх чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэхдээ та тосыг байнга хэрэглэхгүй бол жорлонгоос үлдсэн хэсэгчилсэн савтай үлдэж болно. Энэ нь хөргөгчд удаан хугацаагаар үргэлжлэхгүй. Тэгэхээр асуулт бол та нарыг цөцгийтэй болгохын тулд ирээдүйн жороор үүнийг ашиглаж болно. Хариулт нь тийм байна, цөцгийн тос хөлдөөж болно. USDA нь хөргөгчинд цөцгий тосыг хадгалах хугацаа хоёр долоо хоног бөгөөд хөлдүү бол гурван сарын турш үргэлжилнэ гэжээ.
Гурван сарын дараа та үүнийг ашиглах арга олох эсвэл та үүнийг хаях ёстой.
Цөцгийг хэрхэн яаж гаргах вэ
Шармашгүй үлдсэн өмнө нь энэ нь муудсангүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Хэдийгээр энэ нь "хамгийн сайн" хугацааг өнгөрөөгүй байсан ч энэ нь буруугаар ашигласан эсвэл бохирдсон байж болох бөгөөд энэ нь муудах хурдыг хурдасгах болно. Хэрвээ энэ нь маш хөөсөн бол түүнийг юүлж чадахгүй, харагдахуйц хөгц, эсвэл хүчтэй исгэлэн үнэртэй бөгөөд энэ нь түүнийг хөлдөөх биш харин хаях болно.
Шарж тосыг өөрийн анхны саванд хийж болно. Гэхдээ хөлдөөгчийг хөлдөөхэд хангалттай зай үлдээвэл хангалттай зай үлдээ. Хэрэв та саванд сүүг хөлдөөж байгаа бол үүнийгээ гэсгээхэд бүх зүйлийг ашиглах хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Ирээдүйд жороор хэрэглэх сахарын хэмжээг урьдчилан хэмжих нь илүү тохиромжтой. Хэрэв та бага хэмжээгээр хэрэглэдэг бол мөсөн шоо дөрвөлжин дэх цөцгийн тосыг хөлдөөгөөд хөлдөөсөн хатуу хайрцагт хөлдөөсөн уутанд хадгална.
Маффин болон мини-маффиний хувьд силикон жигнэмэг хэлбэр нь цөцгийн тос аяга буюу хагас аяга хөлдөхөд тохиромжтой. Үүнийг хэмжиж, юүлж, үүнийг хөлдөөх боломжийг олгоно. Дараа нь хөлдөөсөн buttermilk боовыг гаргаж аван хөлдөөгчийн уутанд хадгална.
Хөлдөөсөн цөцгийн тос болон хөлдөөсөн огноо зэргийг үргэлж шошгол.
Өөрөөр хэлбэл, үүнийг хөлдөөх, ашиглахад сайнаас удаан байлгахын тулд замаа алдах нь амархан байдаг. Та мөн хөлдөөгчдөө бусад зүйлсээр ярьж болно.
Хөлдөөсөн тосыг ашиглах
Хөлдөөсөн цөцгийн тос нь чанаж болгосон эсвэл шатаасан аяганд хамгийн сайн хэрэглэдэг. Энэ нь хөлдөөсөний дараа уухгүй жороор архи уух, эсвэл хэрэглэхэд тохиромжгүй хэвээр байх болно. Хөлдөөсөн цөцгийн тос нь махыг нь чанаж болгоход хэрэглэдэг хүчиллэг чанарыг хадгалж, махыг нь marinade болгон ашигладаг чанар юм.
Үүнийг хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд хөлдөөсөн цөцгийн тосыг халаана. Хэрэв та цөцгийн тос хэрэглэх арга зам хайж байгаа бол уламжлалт Өмнөд хоол хийхээс өөр аргагүй болно. Үүнд: тахианы талх, шарсан тахианы талхыг жигнэх хоёр амттай жишээнээс олддог.
Эрчим хүч тасарсаны дараа гэсгээн шар сүүг хэрэглэх нь аюулгүй байна уу?
Хэрэв та цөцгийн тосыг хөлдөөгчтэй байхад чинь цахилгааны тасалдал байгаа бол USDA болон бусад сүүний бүтээгдэхүүнийг 40-ээс дээш хэмээс дээш хоёр цагийн турш хэрэглэсэн тохиолдолд хаяхыг зөвлөж байна. Масло хэрэглэхэд аюулгүй байна.