Хөлдөөсөн хацар хоол хийх зааварчилгаа ба цаг
Хоолоо зууханд 325 удаа урьдчилан халаагаад зуухыг температурт хүлээлгэхийг хүлээж байгаа үедээ чиний хацарыг тавина. (Хэрвээ та зууханд тогоогүй бол хэрэглэж болно ).
Дараа нь савны доод талд инчийн ус нэмнэ. Rack нь таны хацарыг усны дээр байрлуулна.
Хөнгөн цагаан тугалган цаасны тавган дээр дээд талыг боов. Энэ нь чийгийг түгжихэд тусална, тиймээс таны сонирхогчид гэсгээх, тогооч байхдаа хатахгүй. Энэ нь хиамны гаднах хэсгийг шатаахаас сэргийлж, хоол хийх сонирхогчийн дотор хүлээж байх болно.
Дараа нь өөрийн сонирхогчийн зуухыг байрлуулж, дотоод температурыг дараах температурт барих буюу доороо хийж байгаарай.
Cooked Ham (үйлдвэр дээр вакуум савдаг) - 140 F
Cooked Ham (таны эсвэл өөр хэн нэгнээр дахин боловсруулсан) - 165 F
Uncooked Ham (шинэхэн, тогооч-өмнө нь идэж уухгүй, шошголсон) - 145 F
Та өөрийн сонирхсон зүйлээ худалдаж авахын тулд ямар төрлийн сонирхож буйг хараарай.
Frozen Ham Cooking Times
Хөлдөөсөн хиамыг хоол хийхэд хэр удаан хугацаа шаардагдахыг тооцоолохын тулд та зууханд яаралтай авах хэрэгтэйг мэддэг үү? Тооцоолсон хоол хийх хугацааг хайж олохын тулд энэ диаграмыг ашигла.
| Хэмний төрөл | Жин нь жин | Гэсгээх: Минут / мин | Хөлдөөсөн: минут / кг |
| Утсан Хэм, хоолоо идэхээс өмнө иддэг | |||
| Бүтэн, ястай | 10-14 | 18-20 | 27-30 |
| Хагас нь ястай | 5-7 | 22-25 | 33-38 |
| Утсан Хэм, чанаж болгосон | |||
| Бүтэн, ястай | 10-14 | 15-18 | 23-27 |
| Хагас нь ястай | 5-7 | 18-24 | 27-36 |
| Vacuum-packed, boneless | 6-12 | 10-15 | 15-23 |
| Спиртийн бууралт, бүтэн буюу хагас | 7-9 | 10-18 | 15-27 |
| Шинэ, цэвэр бус | |||
| Бүтэн хөл, ястай | 12-16 | 22-26 | 33-39 |
| Бүх хөл, чононууд | 10-14 | 24-28 | 36-42 |
| Хагас нь ястай | 5-8 | 35-40 | 53-60 |
Тайлбар: Өмнө дурдсанчлан, эдгээр хоол хийх цагнууд нь зөвхөн тооцооллууд юм. Махны термометрээр дотоод температурыг шалгаж, өөрийн сонирхсон зүйлээ шалгана уу.
Хөлдөөсөн хонины жижиг хэсгүүдийг хэрхэн яаж идэх вэ?
Хөлдөөсөн гахайн мах эсвэл хөлдөөсөн хиамны зүсмэл хоол идэхийг хүсч байна уу? Та эдгээр зөвлөмжийг махаа хурдан гэсгээх эсвэл шууд гэсгээхэд зууханд гэсгээх, хоол хийх гэх мэт.
* Бүх зөвлөмжүүд нь одоогийн Удирдах зөвлөлийн удирдамжид суурилсан болно.
Таны үлдсэн Хэмд юу хийх вэ?
Хачигны сэндвич идэхээс залхаж байхдаа хөлдөөгчөө буцаагаад дараа нь таашаал аваарай. Махаа эргүүлэн авах нь төгс төгөлдөр юм. Хөлдөөсөн хөлөнд хэр удаан аюулгүй хооллох талаархи утгыг энд үзүүлэв.
Хумсны яс руу ч бас суух хэрэгтэй. Энэ нь шөл, шөл болон бусад олон амтат жор хийхэд хэрэглэгддэг. Хэрвээ та эдгээр зүйлсийг хийхгүй бол та хошууны сүүлийг хөлдөөх болно. Энэ нь эхлээд гэсгээхгүйгээр агшаагч руу шууд очиж болно.